圆子冬瓜汤是一道美味可口的名菜，属于粤菜系。浓香不油腻、喷香可口。冬瓜性味甘、淡，有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类、维生素含量均较高且不含脂肪。其主要做法如下：
1、准备冬瓜200g、香菜100g、油、盐、葱、姜，圆子、木耳。
2、冬瓜切片，香菜切段，葱姜切片。
3、锅中倒油，放入葱姜爆香，倒入圆子和冬瓜及木耳。加水煮熟后放盐、香菜出锅即可。
