监理见证是某件事情的通过需要监理在旁或者监理通过的事情，比如见证取样送检，就是指送检材料的规格、数量等等事项需要监理知晓，而且取样时是通过监理或者监理在旁监督取样的；
监理见证是为了保证事情操作的公正、公开性，使其在第三方的见证下，使某件事情更具有说服力。
