材料:羊腿骨4根、白米100克、老姜1块、盐半茶匙,陈皮半茶匙。
做法:1、按米和水1比7的比例,往平底深锅内加足量水。
2、放入米和羊骨、姜、陈皮,先大火烧开,再转小火熬40到50分钟。
3、起锅前捞出姜块和陈皮扔掉,放半茶匙盐调味即成出锅。