一、严格意义上的顶级老山檀香木,是指至少六十年以上的老树,而且砍伐后至少经过安放二、三十年(有说安放四十年后气味始臻化境)使木性真正达到醇和的状态,其味是纯正、极柔和、温暖而香甜的木香,又微带玫瑰香、膏香与动物香。
二、顶级老山檀香木是气味醇厚、悠长且为深褐色以致红褐色而可以直沉水底。