1、卷粉：卷粉是米做的，成品为一指半宽的条状的。吃的时候卷成筒，切成条状，拌上特制的辣椒水作料，故名卷粉；
2、水晶凉粉：盘县的特色饮料是水晶凉粉。会做得老人家都说是木瓜子揉出来，然后拌开水，等凝结，然后打成小块加玫瑰水，夏天放冰块，冬天可不放；
3、荷叶糯米鸡：拆开荷叶时清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉的味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，菜品开胃爽口，风味独特；
4、裹卷：盘县的裹卷是米皮做得，其实和卷粉差不多，但是要薄一些。中间裹上西红柿酱，海带丝，萝卜丝，洋芋丝等，加辣，非常爽口；
5、盘县烙锅：烙锅吃法特别，烙制后各种主料原味鲜美，可烙的食物有山珍、海味、野菜。
