正月初七，传说这天是人类的诞辰日，即人的生日，民间也把这一天叫做“人日节”。相传伏羲、女娲两兄妹开天辟地造万物，第一天造鸡司晨，第二天造犬看门，第三第四天造猪羊供食，第五第六天造牛马拉车，第七天造人使主宰六畜。人诞生于“初”七，所以成为人的“生日”。在民间也有一些传统习俗和节日的饮食习俗和一些禁忌。
正月初七要做什么？
1、吃面条
在大年初七中午这一天，不论是南方还是北方，餐桌上永远都会有几盘面条，寓意今年一年好运会伴随家人，并且长长久久的身体健康。
2、吃七宝羹
老话说：“逢人日，喝七宝羹” 看来还是一种地方美食文化。
在南方一些地方，大年初七有喝七宝羹的美食习俗，其又被俗为“及第羹”。不难看出，寓意金榜题名，皇榜高中，考入高等学府，是一道寓意深远的美食。
我们来看看什么是七宝羹原来是用7种蔬菜组合熬制而成，其中，里面有芹菜，寓意勤勤恳恳，勤奋学习！还有大葱，寓意聪明伶俐，聪慧好学；还有芥菜等等七种食物搭配而成。
3、吃饺子
在大年初七这天，北方讲究要吃饺子，寓意是今年一年无论做啥事，都会顺顺利利，并且饺子要吃，白菜馅和韭菜馅的，白菜谐音“百财”寓意聚财，象征新的一年里家里来百财，韭菜谐音“韭菜”寓意久久财运亨通，祈福长久的物质和财富之意。
4、吃鱼片
捞鱼生也是潮汕地区和广东部分地区的人，在正月初七这天会做来吃的传统美食之一，一大盘鱼生，搭配上各种配料一起，吃之前需要捞一下，这个过程，人们会在嘴里念叨“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”，捞鱼生，捞一捞风生水起的寓意，也是代表着财运旺，日子顺风顺水。
5、熏天饼
薰天饼是指在露天环境中制作的以芹菜、芥菜、菠菜、青葱、大蒜为主要食材的一种饼。“薰天”的意思是让人间的烟火气与天上共享，后来薰天饼在有的地方慢慢演变成为我们今天所吃的煎饼。
正月初七忌做什么？
1、吵架或者打骂孩子
在初七这天，家人之间不能发生争吵，并且无论孩子犯啥错误，也最好要做到不打骂孩子，因为今天是“人日”，如果争吵以及打骂孩子，今年一年都会晦气。
2、更换、洗涤被褥
在过去老一辈人那里，也有正月更换、洗涤衣被，不吉的说法，一般都是年前就更换好，清洗干净，等过了十五出了正月后，再开始更换清洗。但现在的人生活条件好了，有烘干机等等，其实也是不碍事的，但尽量不要在初七人日这天来清洗更换，图个吉利。
3、出远门
这天通常不出远门，也不走亲访友，而是在家团聚。在一些地方讲究要过了“人日”以后，才能离家远行。
