顺德火焰醉鱼做法

作者:原创时间:2022-06-27
文档

用料:青鱼腹部、食盐、黄酒、50°糟烧酒。

做法:

1、先进行腌制,青鱼鱼腹的部分劈开,鱼腩舍去不要,脊柱舍去不要;

2、用刀把鱼肋骨切下来;

3、内外开始抹盐,均匀按摩进去,半个小时以上;

4、然后是一片一片的鱼腹码到一起,放在陶罐子里面,底下垫上蒸架,上面用重物压出水分,每天加重,压一周以上;

5、然后拿出来晒干,大概晒个一周;

6、然后准备醉料,黄酒和白酒十比一加入容器里面,因为压出水分的时候会稍微带出盐分,所

显示全文
大学教师毕业寄语 生物工程专业学什么 关于守望的名言好句 曹休和曹操是什么关系 2022年7月2日是开学典礼吉日吗 汽车服务工程的专业课程和就业前景 网络跳线的一般制作方法 梗开头的成语接龙 2022年7月2日适合举行成年礼吗 食品科学与工程就业方向及就业前景 怎么计算海拔高度啊 公司如何做宣传 羊肉怎么去腥味这么做好吃 新娘祝福句子四字 2022年7月2日适合开学吗 2022年7月2日是开学的黄道吉日吗 革命道德的原则是什么 奔驰怎么分级别 乐华电视接机顶盒怎么接急 2022年7月2日上学好吗 钓鱼底钩怎么绑 化学工程与工艺主要课程 天气冷的祝福语 2022年农历六月初四宜讨债吗 安卓手机如何将文件设置为隐藏 黄鳝鱼豆腐汤的做法 动物的求偶有哪些方式 如何在逛街时搭讪 就业的方向有哪些 遗嘱必须公证才有效吗 2022年7月2日是打官司吉日吗 2022年7月2日打官司好吗 2022年7月2日适合玉石开光吗 2022年7月2日是玉石开光吉日吗 地下城与勇士魂图怎么开 食品科学与工程主要课程以及就业前景 不锈钢炒锅和铁锅哪个好 无纺布壁纸的优缺点 2022情人春节祝福语 统计学专业学什么