主料：熟羊头、洋葱、青辣椒、干红辣椒、红辣椒。
辅料：油、盐、花椒粒、料酒、鸡精、胡椒粉、酱油。
做法：
1、把熟羊头洗净切成薄片。
2、把洋葱去掉外皮切丝，青红辣椒切丝。
3、干红辣椒用凉水浸泡。
4、锅里油热加花椒粒和干红辣椒炒出香味。
5、加羊头肉料酒翻炒。
6、加洋葱丝，青红辣椒丝翻炒。
7、加入适量盐，酱油鸡精翻炒均匀。
8、加胡椒粉炒均匀出锅。
