导语：在高温天气里，人是很容易中暑的，人们一定要及时补充营养，这样才不会给身体带来严重的损伤。最近有些朋友来咨询小编，高温天气吃什么？夏季去火降暑吃什么好？
高温天气吃什么
绿豆
绿豆汤是传统的解暑饮品，炎热夏季，一碗绿豆甜汤下肚，暑气能减少一半，如果汤中能搭配些薄荷或者百合，那更是清甜滋润。
夏季高温出汗多，想要解暑消渴，就给家人煮一锅清凉的绿豆汤，天然又健康。
苦瓜
苦瓜是夏季的应季蔬菜，味道清苦的新鲜苦瓜更是解暑佳品，吃苦瓜的方法有很多，除了清炒和凉拌之外，最推荐就是用苦瓜做苦瓜排骨汤。
排骨是营养丰富的食材，搭配苦瓜一起炖汤，苦瓜可以减轻排骨的油腻，而排骨可以增添苦瓜的香气，相辅相成十分得宜。
冬瓜
夏季炎热出汗多，想要补充水分最好的方法不是喝冰饮，而是应该多喝温热的汤水，做汤水的食材适宜选择清爽的应季鲜蔬，这样做出来的汤水最鲜美。
用冬瓜来做汤水，冬瓜煮汤的时候加入少许火腿碎和香菇，这样能够提升汤头的鲜香味，不用高汤也能煮出馋人的味道，而且多喝也不腻。
莲藕
莲藕水分充足，清脆爽口也是很好的消暑食材，夏季天热，可以适当的多吃一些莲藕。莲藕的吃法也是很多样的，大家可以尝试制作江南小吃糯米藕。
夏季因为天热，所以很多人会觉得食欲不好，这个时候一盘清甜软糯的糯米藕最是馋人，裹上桂花蜜糖的糯米莲藕入口清香，比喝冰奶茶可强多了。
生姜
民间有俗语：冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开处方。说的就是夏季适宜多吃一些生姜，生姜的气味重，能够提神开胃，而且夏季吃姜还有排湿的作用。
夏季吃姜最简单方便的办法就是泡姜茶，泡姜茶的时候还可以加入一些红枣，这样不仅味道更好，而且对身体很有好处。
桃子
桃子是夏季成熟的水果，含水量很高，果肉厚实，吃桃子可以止渴降暑，还可以补充多种维生素。桃子的寓意也很好，寿桃、蟠桃都是延年益寿、幸福平安的象征。
夏季去火降暑吃什么好
一、苦瓜
苦瓜是夏季最为出名的食物，因为吃它具有去内火、清暑热的效果，怕上火中暑的话，吃一吃这种苦味食物，效果非常不错。而且吃它还能够改善烦躁的情绪，因为高温天气，感到心烦意乱的人们，日常可以吃一些苦瓜。
推荐一款苦瓜降暑汤：
准备好150G的苦瓜，75G的白糖，25G生姜片，10G的茶叶。
然后将苦瓜切开挖掉内部的籽，洗净之后切成小条备用。
之后洗好锅烧热后倒些油加热，放入苦瓜翻炒几下，再倒入冷水，加入生姜片、茶叶一起煮。
最后等到水煮开了，倒入白糖稍微煮几分钟就可以起锅了。起锅后不要急着吃，等到汤放凉了以后直接喝汤吃苦瓜就好了。
二、大豆
大豆可是好东西，富含异黄酮，吃了以后能够为人体补充雌激素，维持人体的激素水平。同时其富含蛋白质，炎热的夏季吃它，可以帮助人体弥补被大量消耗的蛋白质。并且其还具有滋阴去炎的效果，总之，夏季食用很有好处。
推荐一款大豆降暑汤：
准备好各200G的苦瓜和排骨，各100G的大豆和海带，5G的陈皮。
然后将排骨洗净放入锅中，加入清水煮开后，等待血水去除之后捞起来备用。
之后将苦瓜洗净切成小段备用，海带撑开来洗净切成小段备用，大豆则水冲洗几遍后备用。再将全部材料放入锅中，加入清水直接开火炖煮。
最后等到汤浓，食材也都熟了以后，倒入适量的食盐调味，就可以出锅了。
三、西瓜
西瓜可是夏季最受欢迎的水果，吃它不仅解渴而且还能降暑下火。另外，其还含有大量的钾盐，适当进食西瓜的话，可以弥补人体因为大量出汗而缺失的钾盐。因此，在这炎热的夏季，应该适量吃些西瓜。当然请记住，吃西瓜要适可而止，尤其是冰镇西瓜要少吃，以免给身体带来大量的寒气。
推荐一款西瓜降暑汤：
准备好500G的西瓜，150G的绿豆，适量的冰糖。
然后将西瓜肉与皮分开，将西瓜皮洗净切成小条备用。
之后将绿豆洗净放入锅中加入大量的开水直接熬煮，因为绿豆很难煮熟，一次性加多一些水，才能避免水被熬干。等到绿豆快煮熟的时候，加入切好的西瓜皮一起再煮10分钟。
最后等到起锅之前加入白糖，搅拌均匀之后，等到糖融化了就可以吃了。(留下的西瓜肉可以直接吃，帮助降暑解渴。当然平日里有买西瓜的话，吃完西瓜肉之后，可以将西瓜皮留起来，与绿豆煮汤喝，降暑效果也是相当不错的。)
