锡纸因其熔点较低不可加热，或加热温度高，如到160℃以上就开始脆化，而限制了它在食品包装方面的使用，如需要烧烤食品，烘焙食品时就无法使用锡纸。
锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分其实是铝，而非锡。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物，通常建议以光亮面包裹，提升热传导效果。
