茶饼可以抽真空存放,因为茶饼在存放的过程中需要隔绝空气,避免产品发生氧化,所以茶饼进行真空存放后,能有效的隔绝氧气,使茶饼再次取出饮用的时候,口感如新茶一般。
茶饼又称饼茶、团茶。北宋初"丁晋公为福建转运使始制凤团",后又作龙团。欧阳修《归田录》:"茶之品,莫贵于龙凤,谓之团茶,凡八饼重一斤。"龙团凤饼作为宫廷贡茶,一直沿用至明朝。