1、准备八分熟的大肠；
2、准备好蔬菜；
3、大肠切段；
4、蔬菜洗净切厚片；
5、锅里油热，放下姜，八角，大肠煸炒；
6、加糖，料酒，老抽煸匀，煮5分钟盛出；
7、把蔬菜放入砂锅；
8、放入大肠，加适量清水煮开，小火煮12分钟；
9、放盐，胡椒粉.鸡精，煮1分钟。撒些葱花即可。
