红枣食性平和，具有良好的补益作用，与莲子、粳米同煮，具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效。春日食用，极为适宜。红枣莲子粥有生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，而且对女性具有很好的嫩肤美容功效，莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。此外，还能补脾胃，养气血，是消化不良、消瘦乏力、脾虚泄泻、贫血等患者的康复食品。
