罗汉鱼中文总称彩鲷,意解多姿多彩的慈鲷,又名花罗汉,是一种由马来西亚养殖者改良而来的观赏鱼类品种。罗汉鱼的体型魁伟,短身高背,花纹秀美,色彩变化十分丰富,据称千条鱼中没有两条鱼的花纹相同。
因其头部颇似寿星公, 故受到世界各地华人的喜爱,把它当作吉祥物,寓意健康 、长寿 。经过研究分析,罗汉鱼体表的颜色主要成份为虾青素。虾青素与鱼皮鱼鳞蛋白质结合,在光的作用下呈现了五彩斑斓的颜色。
罗汉鱼重量级的成鱼体长可达42公分,有着硕大体型及力与美气魄的它们,在欧美是相当受欢迎的品种。