主料： 白砂糖80克、 鸡蛋100克、 清水100克、 玉米油50克；
辅料：低筋面粉140克、 玉米淀粉20克、 泡打粉4克、；
做法步骤：1、 将低筋面粉140克 、 玉米淀粉20克、 泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用；
2、 白砂糖 80克、 鸡蛋 100克。鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发；
3、 接着将清水 100克 玉米油 50克中的清水倒入打发的蛋液中，用蛋抽将其打匀；
4、 接着将玉米油倒入，继续用蛋抽将其打匀；
5、 将1中的粉类一次性倒入，用蛋抽将其拌匀后静置15分钟；
6、 将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热，接着刷上一层油；
7、 用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒满即可；
8、 合上模具后，翻一下面，加热30秒；
9、 接着再翻个面烤1-3分钟，然后另一面也再烤1-3分钟；
10、 关火后将其取出，喜欢卷一下的要趁热卷，依次将面糊制作完成即可。
