啤酒烧鸭高压锅压多久

作者:原创时间:2022-06-27
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材料:鸭半只,啤酒一瓶,姜,蒜,香料,花椒粒,干辣椒,豆瓣,酱油,鸡精,盐。

做法:

1、将鸭剁成块,入锅焯一下,捞起后沥干水。

2、炒锅放油,放入花椒粒炸香,倒入豆瓣酱翻炒几下,再倒入鸭块翻炒。

3、将炒好的鸭块倒入高压锅中,再倒入整瓶啤酒,加入清水。

4、放入香料、干辣椒、生姜、盐、酱油,用中火煮。

5、当高压锅上气后,再压10至15分钟左右关火。

6、气排完后,放入鸡精调味即可。

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