北芪，是一种常见的中药材，是补益气血的佳品。因为它的功效强大，所以北芪的用途十分广泛。你知道北芪到底具有哪些功效与作用吗？它和什么搭配食用更好呢？那么本期的食疗养生，带你深入了解中药北芪。
北芪的功效与作用
北芪，又称黄芪、绵芪，因其盛产于北方，故南方多称“北芪”。北芪多生长于林缘、灌丛或疏林下，亦见于山坡草地或草甸中。北芪具有补脾健胃、固表止汗、益气升阳、利水消肿、排脓生肌的功效，常用于治疗脾肺气虚所致的食少便溏、气短乏力；中气下陷所致的久泻脱肛、子宫脱垂、脏器下垂；气虚不能摄血所致的便血、崩漏；卫气不固所致的表虚自汗；气血不足所致的痈疽不溃或溃久不敛；气虚失运所致的浮肿尿少；气虚血滞所致的肢体麻木、关节痹痛、半身不遂等症；气虚津亏所致的消渴等病症。另外，北芪还有降血糖的作用。
北芪搭配什么食用较好
北芪的用途十分广泛，和不同药材、食材搭配有着不同的功效。比如常与人参或党参，白术，茯苓，山药等配伍治疗脾虚泄泻，与升麻柴胡人参等配伍治疗脏器脱垂，与紫菀款冬等配伍可以温肺定喘等。那今天就教大家做一道具有补肾固表、润燥通便的功效的北芪肉苁蓉煲猪展 。
主料：北芪20克、猪展肉400克
辅料：肉苁蓉、火麻仁各12克、生姜适量、食盐适量
做法：
1、将北芪、肉苁蓉、火麻仁分别洗净，生姜切丝、猪展肉切块。
2、将材料全部放进瓦煲内，加入2500毫升清水。
3、大火滚沸后，改文火煲1个半小时，调入适量食盐便可。
