炒鸡蛋时为什么要少加点生粉呢

作者:原创时间:2022-06-27
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加少许生粉会比较嫩滑;

炒鸡蛋的做法步骤;

方法一;

1、将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐、料酒搅拌均匀;

2、将烤盘放油再放入微波炉中预热2分钟;取出后鸡蛋倒入烤盘再放入微波炉高火2分钟即可。

方法二;

1、将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐、青椒、料酒搅拌均匀;

2、将油倒入锅中微热至六七成,将蛋汁倒入锅中翻炒;

3、用锅铲适时切割即可。

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