洗碗工累，很多老板在招聘洗碗工时，承诺了每月固定休假天数，但往往因为生意太火爆，无法给洗碗工休假，洗碗工工作强度大，工作时间长，苦不堪言。很多餐厅给洗碗工提供的居住环境非常糟糕，除了平板床之外什么都没有；有时为了节约，让洗碗工处理客人吃完的剩菜来当员工餐，厨房员工生活成本限制得很低。
