黄瓜木耳炒鸡蛋西红柿木耳炒鸡蛋

作者:原创时间:2022-06-27
文档

黄瓜木耳炒鸡蛋做法:

一、制作材料:黄瓜、鸡蛋、黑木耳、柿子椒、红椒、食盐、味精、料酒、植物油、白胡椒粉。

二、制作步骤:

1、鸡蛋磕入碗中,加入适量盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打散成均匀的蛋液。

2、黄瓜洗净切薄片。

3、柿子椒、红椒洗净去籽切块,黑木耳温水泡发洗净。

4、锅中放植物油,倒入鸡蛋液,用筷子不停划圈,炒制成小块后盛起备用。

5、锅中放油,倒入柿子椒、红椒煸出辣味,倒入黄瓜片和木耳大火快炒。

6、加盐调味,将炒好的鸡蛋倒入锅中,加入适量味精翻炒均匀即可。

西红柿木耳炒鸡蛋做法:

一、制作材料:鸡蛋、西红柿、木耳、白菜叶、花生油、味精、白糖、调味酱油、盐、蒜、姜、葱。

二、制作步骤:

1、鸡蛋磕到碗里,搅打成蛋液放入油锅中滑炒一下。西红柿洗净,切块。

2、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。

3、放入白菜、木耳叶翻炒。

4、然后放入调味酱油、番茄、盐、白糖、鸡蛋翻炒一下。

5、放入味精调味即可。

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