分级一般是表示不同产地水果质量的一种方法。不同的水果可能有不同的方法。水果是新鲜食品，通常没有固定的标准，所以不同地区可能有不同的表示方法。2A可能指小水果，4A可能指中等水果，6A可能指中等水果。
现在商家把山竹分为4A、5A、6A，没有严格的定义。一般来说，山竹是根据大小和重量来划分的。在6A，山竹和女孩的拳头一样大，而在4A，它只有学龄前儿童的拳头那么大。自然山竹越大越好。批发价差不了多少，但零售价可能差很多。
选择山竹的步骤/方法：
1.买山竹的时候一定要选新鲜带绿蒂的水果，软果，不然就买“死竹”。
2.用手指轻轻按压表壳。如果表皮坚硬干燥，用手指皮肤也不会下垂，蒂叶颜色偏暗，说明山竹太老了，不能吃。和下图右边的一样，太旧太破了。
3.可以看看水果下面的花梗。如果有几个花梗，说明果实中有几个果肉。
4.因为很软，可以用手使劲挤破，吃就行了。如果你买的山竹坚硬如石，等不及用刀切开，那就不新鲜了。
扩展信息：
如果买山竹，一定要选绿叶、湿身、软壳，新鲜。如果发现壳比较硬，叶子比较黑，小心里面可能会腐烂。
