四川简阳。海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。海底捞在我国简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、长沙、深圳、成都、重庆地区及韩国、日本、新加坡、美国等国家有百余家直营连锁餐厅。简阳，四川省直辖县级市，由成都市代管。位于四川盆地西部、龙泉山东麓、沱江中游，距成都市区48公里，距重庆市区约220公里。北倚龙泉驿区、金堂县，西连双流区、眉山市仁寿县，东南邻资阳市雁江区、乐至县，简阳素有“天府雄州”之称，自古被誉为“蜀都东大门”。
简阳美食
1、简阳羊肉汤：经众多师傅的精研细琢，现在简阳羊肉汤鲜美的口感达到了极至。精华尽存的“简阳羊肉汤”已成为简阳一绝。简阳羊肉汤其烹饪技艺列为成都非遗。
2、贾家毛鸭子：尚未出炉已飘香 ，三分已醉味芬芳。飘香千里源自鲜，每日甄选清晨的优质鲜鸭，即刻制作，完美呈现食物原味。
3、手撕盘龙鳝：是到了简阳必吃的一道美食。沉入盘底成蛟龙， 望向简阳皆是星黄鳝经过烫、炸、煸炒三个过程，使得鳝丝外酥里嫩，肉质易丝，麻爽透辣，诱人谗涎。
4、简阳豌豆汤：是子夜时分才会有的一道独特美食。味道绝艳色金黄， 不枉齐名简阳三汤。羊肉汤、海底捞火锅汤、豌豆汤被誉为简阳三汤。豌豆入口即化，肥肠绵延柔顺，汤底香浓醇厚。品在唇齿，醉在心间。
5、云龙水酥：千年勾龙显毓秀 万家水酥享悠远。手工制造，多重工序，滑而不腻，清润可口，贵为宴席上品。
