食材明细：茨菰10个；蒜2瓣；盐3克；油适量；酱油适量。
做法步骤：
1、将茨菰用小刀削去外皮洗净；
2、茨菰对半切开后，再切片；
3、蒜切末，将锅里的油烧热，爆香蒜末；
4、放入茨菰片翻炒，加入适量清水翻炒至断生；
5、倒入酱油翻炒均匀，加入盐调味即可。
