因各人体质不同，牛奶对各人的影响也不一样牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少。国内外营养专家多年研究证实，每天喝牛奶对人体至少有以下好处：1、牛奶中的钾可减少中风风险。2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。3、牛奶中酉含氨酸能促进血清素大量增长。4、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。这些人不宜喝牛奶。1、乳糖酸缺乏的人不能喝牛奶。他们乳糖酸缺乏，食用牛奶后会引起腹痛、腹泻。2、铅作业者不宜喝牛奶。会加重或引起机体铅中毒。3、缺铁性贫血患者服用铁剂药物后，如喝牛奶，牛奶中的钙质和磷酸盐会妨碍铁剂的吸收。4、某些消化道疾病患者不能喝牛奶。患溃疡性结肠炎、返流性食管炎、胆囊炎、胰腺炎及施行全胃切除手术后的病人，最好不喝牛奶。
