大黄后下煎10分钟左右的时间即可，大黄是中药材名，9～10月间选择生长3年以上的植株，挖取根茎，切除茎叶、支根，刮去粗皮及顶芽，风干、烘干或切片晒干。且大黄是多种蓼科大黄属的多年生植物的合称，在中国地区的文献里，“大黄”指的往往是马蹄大黄，大黄主要作药用，但在欧洲及中东，大黄往往指另外几个作食用的大黄属品种。
