食材：土豆、黑胡椒粉、牛奶、面包糠、糯米粉、鸡蛋。
做法：
1、将土豆洗净后，去皮并切丝；
2、上锅，将土豆丝隔水蒸熟；
3、将蒸熟的土豆丝用勺子压成泥状，并加入盐、黑胡椒粉、糯米粉和牛奶；
4、将土豆泥装入模具制成土豆饼；
5、将土豆饼均匀的沾上蛋液，再裹上一层面包糠；
6、放入锅中煎至两面金黄即可。
