牛肉胡辣汤做法如下:
1、打面筋,把面粉加少许水,做到面不粘盆,用水泡一夜,第二天泡面筋的汤加水煮花生,泡过的面团上笼蒸熟就成了面筋,这些面筋切条,等备用;
2、此时放入切好的牛肉,豆腐皮,海带,面筋,粉条,加入二勺盐,胡椒粉适量,胡辣汤料两勺,大火煮开改用小火煨十分钟,可以出锅;
3、食用配上麻油和醋。