日本比较有名的三大铁锅分别为：神田、山田、珍珠生活。
区别在于：珍珠生活是普通的铁锅无窒化处理易于生锈；山田主打手打产能低，外观不太好看，比较重，需要开锅操作；神田是日本餐厅酒店用第一铁锅品牌，且窒化加工不易生锈轻量易于颠锅。
日本三大名锅的神田由众位铸造技师在堺市共同创立，以锻造铁锅、菜刀、剪刀等铁器为主，凭借着先进的冶炼锻造技术和优秀的产品质量，迅速享誉全国甚至得到了日本皇室的青睐和赏识，奠定了堺刀司日本铁锅之王的地位。
