呼吸熵物术语不同的呼吸底物有不同的呼吸熵。一般来说，完全以葡萄糖为底物进行有氧呼吸的呼吸熵是1，以葡萄糖为底物但含无氧呼吸的呼吸熵大于1，而以脂肪为底物进行有氧呼吸，呼吸熵就小于1，这是脂肪中C、H高而O相对少的缘故。根据测得的RQ值，可以粗略判断细胞在利用何种物质作为呼吸作用的底物。一般说完全葡萄糖底物进行氧呼吸呼吸熵1葡萄糖底物含氧呼吸呼吸熵于1脂肪底物进行氧呼吸呼吸熵于1脂肪C、H高O相少缘故。
