正月二十五是哪位神仙的生日：仓廪神诞在一部分地区说这个管理粮仓的官，名字叫做“仓廪”，他为人忠诚老实，做事负责任，爱护老百姓。仓廪后来成了“神”，仍管粮食。从此得到风调雨顺，连年丰收，使满族人个个不忧粮。不忧米。故此人们甚为崇拜他、尊敬他。把他当为仓廪神安奉在粮仓里。将每年正月二十五日仓廪的生日，称为仓官神诞，也称仓廪神诞，祈求年年五谷丰登。
当时一些穷人没有粮仓，故无法在粮仓里安上仓廪神，但是对仓廪神非常感恩，只好将家里的米缸作为粮食仓来拜祭，后来有一位老者，半带开玩笑，半带自豪地讲：我们这个“粮仓”比天还大。大家觉得又有意思，又有道理，于是一唱百和，就名之为“大天仓”，俗称为“米缸诞”。于是，每年正月二十五日，家家户户都用一种以面粉加入生油、五香粉、盐水搓成面饼式，再在油锅炸成的“烙饼”，及用大米饭搓烂，加入适量盐水和以面粉，略研薄，涂以麻油、五香粉、并放些虾米、肉粒、葱花卷好切成块状，加熟蒸成的“饭卷”，和一些炖猪肉拜米缸。既祝愿国家粮食丰收，也祝愿家里的米缸常满。这种做法，逐渐地成为广州满族的风俗的习惯，及后拜米缸的习俗，随着时势的变化，是不断的淡薄。但是“烙饼”及“饭卷”则成为广州满族的食谱了。
