在水温大约50至60度时放入鸡蛋，轻轻放入锅底，蛋清慢慢变白。待锅即将开时用平底铲把蛋贴锅底轻轻铲起，以防粘锅，开锅后再放入面即可。
煮方便面步骤：
1、锅中倒入清水，烧开；
2、带水开后将方便面里的料包到进去；
3、当水再次烧开后，将火腿肠放进去；
4、煮大概十分钟左右，就可以把面饼放进去；
5、等到面煮软了就可以出锅。
