干炸带鱼没盐味可用椒盐沾着吃。
干炸带鱼做法：
食材：带鱼，八角，花椒，高度白酒，葱，油，食盐，蒜，姜。
步骤：
1、将带鱼去鳞去内脏清洗干净切段备用。
2、准备好葱、姜、大蒜片，花椒和大料，将所有佐料倒在带鱼上面，并加适量盐。
3、加适量高度白酒，用筷子搅拌均匀腌制2小时以上，期间翻拌几次。
4、铁锅烧热加入油，将腌好的带鱼去掉佐料以后蘸干面粉，逐次放入铁锅内炸。
5、炸至带鱼两面金黄即可完成干炸带鱼的制作。
