1、取100毫升啤酒倒于蒸馏烧瓶中;
2、将蒸馏烧瓶放在支架上固定;
3、使用酒精灯对蒸馏烧瓶进行加热,收集蒸馏出的酒精蒸汽;
4、将酒精蒸汽通过冷凝管,使酒精液化;
5、收集酒精液体,并测量酒精体积;
6、通过浓度公式,计算测定啤酒的酒精浓度。