毛肚是什么样子

作者:原创时间:2022-05-14
文档

毛肚,是指牛的瘤胃,之所以被人们称为毛肚,是因为瘤胃的表面有许多肉刺,整个表面就像一块毛巾,通常是黑色的或者是黄褐色的,也有许多地方把毛肚叫百叶。

毛肚其实很难清洗,因为它的异味很重,洗的时候最好要用盐和醋一起搓洗,或者用盐和面粉、米粉也行。然后再用清水反复清洗,直到洗得很干净,没有异味为止。

毛肚一般是切成条状或者是丝状,把清洗干净的毛肚平铺在砧板上,先顺毛肚缝(大概4-6片)切好,然后再横切成5厘米长的细丝,切的时候要注意毛肚的大小长短要合适,不能有的大,有的小,或者有的长,有的短。

毛肚非常美味,但是如何选择质量好的毛肚则让很多人头痛。市场上买的毛肚有很多都添加了一些凑分量的东西,比如加入工业碱,这样可以增加重量,还有一些商户为了使毛肚看起来好看,就给毛肚加入增白剂等。所以我们在选购毛肚的时候一定要注意,不要太白的,同时不要光滑的,不要有异味的毛肚。

显示全文
男女柏拉图式爱情什么意思 简要介绍七夕节的由来 小数点圆周率是谁发明的 西藏的布达拉宫在哪里 淀粉是啥 避暑山庄在哪儿 螃蟹保存方法 阿尔卑斯山分布在哪里 世界四大文明古国是什么是哪几个 诸葛亮在三国演义中怎么死的 破釜沉舟的历史故事的主人公是谁 草莓酱的简单做法 手机进水后声音变小怎么处理 频繁的充电对手机电池好吗 无线充电宝可以一边充电一边充手机吗 手机每次充电时充满好还是不充满好 耳机说话有回音怎么去除 固态硬盘与机械硬盘的差别 电脑的软件打不开是什么原因 海尔电视机恢复出厂设置会怎么样 凿壁偷光讲的主人公是谁 乐不思蜀的故事主角是谁 甘蓝菜是什么蔬菜 低碳健康的生活方式 春节的起源和由来 手机隐私空间密码忘记了怎么办 苹果4s刷机后id密码忘记怎么办啊 网络监控器忘记密码怎么办 夏威夷属于哪个州 破釜沉舟出自哪场战争 描述赤壁之战的故事 玉树养殖方法和注意事项 猕猴桃属于什么种类的 了解唐宋八大家是谁 爱情僚机是什么意思 唐伯虎祖籍是哪里人 有度数的美瞳有危害吗 写岳飞精忠报国的故事 西游记中的花果山位于哪里 螃蟹蒸多长时间