方法：
1、放入保膜袋或食品袋中，封口不要封死，留点呼吸口，能够产生对流最好，分几处多扎几个小口可以达到对流。可以保持里面的水分不会蒸发，得到呼吸。
3、红辣椒根部朝下放入冰箱冷藏室，有效延长保存时间。
辣椒属为一年生草本植物。茎直立，多分枝。单叶互生，叶片广卵形，先端渐尖，叶柄较长。
花单生于叶腋内，花冠黄色或绿色。花萼杯状，花白色。果实通常成圆锥形或长圆形，向有朝天或向下之分，未成熟时呈绿色，成熟后变成酱色，鲜红色，黄色或紫色，以红色最为常见。种子肾形，淡黄色，胚珠弯曲。
