主料：面粉700克，豆腐渣500克，酵母10克，水少许。
具体做法如下：
1、面粉中放入酵母；
2、做豆腐剩的豆腐渣放入面粉中；
3、和成面团，饧20分钟；
4、放到面板上揉匀；
5、揪成均匀大小的剂子；
6、尽量多揉一会儿，最后揉匀，团成圆形；
7、制成馒头状，凉水入锅，开锅蒸20分钟即熟。焖3分钟出锅即可。
