蒙牛纯牛奶有营养，具体如下：
1、牛奶中蛋白质含量为3到3点5g，由于其氨基酸的组成比例非常接近人体合成蛋白时的氨基酸比例，消化吸收率高达百分之，因此被认为是营养价值最高的蛋白质之一。牛奶蛋白对促进大脑发育起至关重要的作用；
2、存在于牛奶中的免疫物质主要为免疫球蛋白，它具有抵抗入侵的细菌、病毒等致病原，并能激活体内的免疫反应，抵抗外界病因；
3、牛奶中的脂溶性维生素A、D等都存在脂肪部分，它们对增加机体的健康作用很大；
4、牛奶中的碳水化合物其百分之95以上为乳糖。这是一种双糖，是人类生命初期可吸收利用的最佳碳水化合物，随着年龄的增长，粮食类担当了提供人体碳水化合物主要来源的角色，牛奶中乳糖才退出了舞台。但是，乳糖能促进钙的吸收。
