牛杂隔夜还能吃吗

作者:原创时间:2022-06-27
文档

1、隔夜还是能吃的。

2、但前提是保存方法到位,如果放在冰箱上层,放在保鲜盒里,2-5度保存,两三天没问题。

3、当然冰冻时间会更长,但冰冻口感就不好了,因为煮熟牛杂冷冻,肉质纤维里面的水分就会形成冰晶,温度升高后就会析出,物理变化使肉质纤维很柴!

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