梨具有清热去火的功效，但是脾胃虚弱的人群不适合多吃生的梨，所以最好煮梨水喝。梨水甘甜可口， 润肺止咳，可以经常饮用，对喉咙和肺部都有好处。煮的梨水婴幼儿也可以喝。下面就介绍一下煮梨水的方法。
原料：雪花梨、冰糖
方法步骤：
选择梨。煮梨水最好选择雪花梨。雪花梨个大，体圆，果肉嫩而细腻，汁多而且味甜。雪花梨的药用价值也很高，清热去火，具有润肺止咳的功效。切梨。把买来的雪花梨洗净，切块。切的时候把中间的核去掉。建议不去皮，因为雪花梨的皮营养很丰富。放水。把切好的梨块放进锅里，放入适量的水。如果喜欢喝甜一些的，在这里可以加入两块冰糖。冰糖也是凉性的，有助于提高梨水的清热去火功效。大火煮。把锅放炉上开大火煮，直到水沸。小火炖。水开后把火调小，炖上半个小时左右即可倒出梨水饮用。其实煮完梨水后的梨也可以吃掉，因为梨块炖的比较烂，也可供婴幼儿食用，清热利便。
