猪肉汤里面加红枣和生姜更香。
做法如下:
材料:猪肉、红枣、生姜、水、盐。
步骤:
1、 猪肉洗净切厚片;
2、 红枣洗净拍扁去核;
3煮沸清水倒入大炖盅,放入猪肉和红枣,盖上盅盖放入蒸锅;
4、隔水炖一个半至两个小时,下盐调味即可。
功效:清炖猪肉汤,仅以猪肉和红枣同炖,但汤水甜香,极大地保留了材料的原味和鲜味,能增强抵抗力,性质温和,营养丰富。