红萝卜烧肉要怎么煮才好吃

作者:原创时间:2022-06-27
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制作步骤:

1、 胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片,肉切小方块;

2、将肉倒入锅中,小火炒,待表面水分收干后,下入冰糖,花椒,干辣椒,姜片,开中小火和肉一起炒,炒至肉开始呈现焦黄状即可;

3、下入胡萝卜块,葱段,加适量盐,翻炒均匀后继续炒3分钟左右,使胡萝卜吸些油;

4、倒入开水,没过食材,转小火慢慢炖,至胡萝卜软烂即可转大火,收汁,加少许老抽上色即可。

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