樱桃的糖分并不是很高,如果糖尿病人病情稳定的话,是可以适量吃一些樱桃的。樱桃一般可以放多长时间呢?樱桃可以冷冻保存吗?对于这个问题,很多小伙伴都很想知道答案,下面赶快来了解下吧。
1、常温保存:将樱桃放置于柠檬水中浸泡5分钟,可抑制表面细菌减缓腐烂速度。将樱桃捞出,沥尽水晾干,将樱桃放置通风背阴处的地方,可保鲜5天左右
2、冷藏保存:将樱桃带梗放入保鲜盒,保鲜盒中一层吸水纸一层樱桃,放入2℃—5℃的冰箱冷藏室冷藏,可保鲜10-15天左右。
3、断季保存:准备一个恒温冷库或者地窖,将樱桃涂抹防腐剂装箱,放置冷库中,箱底由冰砖垫底,用稻草覆盖箱顶,可保存一季度左右。
不建议将樱桃冷冻保存。樱桃果肉中含有丰富的水分,而且外皮较薄,类似的水果有:蓝莓、树莓、车厘子、草莓等,一般来说这样的水果不要冷冻保存,樱桃冷冻保存的话会把樱桃冻坏,破坏樱桃细嫩的口感,从食用的口感上来说,樱桃最好是即买即吃,如果暂时吃不完的话,可以将樱桃用保鲜盒装起来后放在冰箱冷藏层进行保存,这样可以在不改变樱桃口感的前提下,延长樱桃的可食用期限。
冻樱桃可以吃,不过从口感来说,还是新鲜的樱桃口感更好一些。樱桃中含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物,食用新鲜樱桃可以最大程度的摄取樱桃中的营养成分,同时口感也最佳,樱桃冻起来虽然味道也还不错,但是和新鲜樱桃相比,冻樱桃的味道还是会差一些的,因此,食用樱桃最好是食用新鲜的樱桃,这样口感和营养价值都会比较高。
1、浸泡之前不宜放冰箱。在樱桃买回来后不宜立马放进冰箱,因为冰箱中的低温环境可能会将果蝇虫冻死,即使再用盐水浸泡,果蝇虫也无法爬出。
2、盐水浓度不宜过高。浸泡樱桃的时候盐水浓度不宜过高,一盆清水中放5克左右盐即可,如果盐水浓度过高,会导致樱桃中的细胞液大量外流,从而降低樱桃的营养价值。