豌豆中含有的水溶性纤维有助于减少血里胆固醇含量和血糖含量。不可溶性纤维有助于维持身体各项功能正常、预防憩室病和痔疮。高纤维食物容易使人产生饱足感，因此人体不容易感到饥饿。而且经过炒制，口感上香脆。
豌豆500克，盐100克，花椒粉50克。
步骤：准备好所需食材，盐，干碗豆，花椒粉。干豌豆用清水洗净。然后沥干水分。豌豆倒入炒锅中，小火慢慢炒制，至无水分。加入食盐和倒入花椒粉。火炒至豌豆皮裂开，香味都炒出来了就可以了。
