花椒和胡椒既是烹饪美食时常用的调味品，又是具有较高药用价值的中药。花椒胡椒都属于温中散寒类药物，都可用于治疗脾胃虚寒导致的脘腹冷痛、虚寒泄泻。胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化。胡椒的气味能增进食欲，而且性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用。花椒适宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣便塘之人食用。
