材料：干黄酱2勺、鸡蛋3个、黄瓜2根、尖椒2个、红椒1个、干红辣椒、葱、姜、白糖1勺。
步骤：
1、干黄酱温水调成稀糊状。
2、鸡蛋打散。
3、葱姜切末。
4、尖椒红椒切末。
5、放适量油，摊鸡蛋，蛋液下锅后用铲子及时搅动。
6、黄瓜切丁。
7、倒油，油热煸香葱姜末，干红辣椒。
8、倒入黄酱翻炒5分钟。
9、加入尖椒红椒末翻炒。
10、加入鸡蛋碎、黄瓜翻炒5分钟，出锅，即可。
