原料：鸡肉、蚝油、蒜米、香葱、料酒、油。
做法：
1、将买回来的鸡肉块清洗干净。
2、然后斩块用盐料酒腌制片刻。
3、准备蚝油。
4、炒锅热油爆香蒜米。
5、将鸡块放入大火翻炒。
6、然后放入适量的蚝油拌炒均匀。
7、最后放入香葱多炒几下即可。
