1、含钠丰富的食物有: 大米、油菜苔、小米、空心菜、燕麦片、芹菜、馒头、圆白菜、油条、冬瓜 、油饼、茄子、玉米 、猪肉、豆腐干、鸡肉、松花鸭蛋、牛肉、芥兰、 鸡蛋 、菠菜、带鱼、 食盐，其中食盐含大量钠离子，含钠391毫克每克，食盐过多，钠在体内可以引起体液，特别是血容量增加，从而导致血压升高，心脏负担加重。每人每日食盐量控制在5克以下，就有可能使血压下降，甚至消除高血压；
2、含钾丰富的食物有豆类、蔬菜、水果。豆类中黄豆含钾量最高；蔬菜中含钾最多的是菠菜、土豆．山药、莴苣等；水果中橘子含钾量最高。 在一些日常的水果及蔬菜中含有钾这种矿物质。
