咸鸡做法如下：
食材：咸鸡1000克、葱、酱适量。
步骤：
1、将咸鸡切块，用凉水泡。
2、泡好洗净，放入高压锅中。
3、加入适量的水。
4、将葱姜蒜放入，盖上高压锅盖上汽20分钟。
5、咸鸡出锅，撒上葱花即可食用。
