擀面条怎么敢

作者:原创时间:2022-06-27
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擀面条的方法有:

1、准备食材。

2、将鸡蛋打入面粉中。

3、搅拌匀。

4、将清水分次倒入面粉,揉成面团,做到三光:手光、面光、盆光,盖保鲜膜放一边饧二十分钟。

5、面案上撒玉米面,将面团揉光滑。

6、用擀面杖压成厚片。

7、卷在擀面杖上,擀开,记得撒玉米面,以防粘连。

8、擀成自家喜欢的厚度。

9、撒玉米面,像折扇子一样折叠。

10、切成自家喜欢宽度的面条。

11.将面条抖开,就可以煮了。

面条种类繁多,吃法也各有千秋,而我最怀念的还是妈妈的手擀面,浓浓的面汤包裹着根根筋道的面条,好吃的几乎连舌头都吞掉,这更印证了一句话,越传统的往往越是经典的。

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