车厘子中间是空的正常吗
车厘子中间是空心的是正常现象，可以放心食用，因为这种情况主要是车厘子的品种所导致的。车厘子大多都是催熟的，需要使用激素来促进它生长，如果长期这样就会导致车厘子中间出现空心的情况。
可以通过车厘子的重量来判断是否空心，空心的车厘子要比实心的轻得多，一般可以挑选重一些的车厘子，这样做可以在一定程度上避免空心，因为空心的车厘子虽然可以食用，但是吃起来味道会淡一些，没有实心的车厘子那样鲜嫩多汁。
车厘子保质期比较短，一般情况下只能存放一个星期左右的时间，车厘子如果放的太久不仅味道会发生改变，营养价值也会下降，所以在挑选的时候要尽量选择那些新鲜的，外表没有破损的，摸起来硬一些的，方便保存。
怎么看车厘子质量好不好
越是发软的车厘子，很可能是腐坏变质的现象，若是误食很可能对健康有害，而车厘子的硬度越高，不仅对保持、运输、售卖等更为有利，还是脆硬口感的鉴定标准之一，同时也说明车厘子的新鲜度比较高，相比发软的车厘子来说会更好吃，更耐存储一些。
车厘子发软可能是放久了，或保存不当导致的，若是闻起来还带有腐烂发酵异味、果肉软烂发黑流出汁水等现象的话，说明车厘子是坏了，食用后会引起身体不适。，如果不适症状比较严重，得不到有效缓解，建议咨询专业医生，在医生的指导下进行对症治疗。
1.看颜色。
在挑选时一定要注意去看车厘子表皮的颜色和光泽，新鲜又好吃的车厘子颜色多为深红色，这种车厘子一般都是在树上自然成熟的，甜度要比较的高
2.看果梗。看完了车厘子的表皮颜色，再看一下车厘子的果梗，新鲜的车厘子果梗颜色比较的绿，硬度也比较的高，而且不容易脱落，但是如果是不新鲜的，果梗多为黑色而且枯黄，并且很容易脱落。
3.看果形。
车厘子的形状比较的规则、果肚饱满圆润、个头大，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。
